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小型の包丁で、人気ナンバー・ワン!
今までは「万能包丁が1本あれば、それで料理は全部OKだよね!」と思っていたんですが、実際にペティーナイフを持ってみると、その小ささ、小回りの良さに「もう1本買うならペティーかな!」とあっさり考えが変わってしまいました。(笑)
包丁って食材をただ切るだけじゃないんですよね。刻んだり、切れ目を入れたり、くりぬいたり…。そういった細かい作業をするには、やっぱり小さな包丁がピッタリだと思うんです。切っ先が鋭いので食材もくりぬき易いですよ!
別売りとなりますが、ぜひ専用研ぎ器も一緒にお買い求めになることをおすすめします。
数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません!私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。
ブランド | GLOBAL(グローバル) |
---|---|
サイズ | ペティナイフ(GS-3) [全長]26cm [刃渡り]13cm |
重量 | 約110g |
素材 | [刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) [柄]18-8ステンレス |
刃付け | 両刃(右利き・左利き兼用) |
用途 | 肉、野菜切り |
製造国 | 日本 |
注意 | ・極端に硬いものは切らないでください。 ・魚の骨は直接切るのではなく関節を狙いご使用ください。 |
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